“不久的将来，赊店老酒将再造一座高标准、生态化、开放式的生态酿造新城，成为社旗县产业集聚区的‘酒核心’，为全县加快‘三化’进程，实现社旗崛起提供项目支撑。”４月１６日，古色古香的赊店古镇春意盎然，呼吸着空气中沁人心脾的酒香，站在赊店产业园的沙盘前，河南赊店老酒股份有限公司总经理李刚的一番话语令人豪情顿生。
该公司改制两年多来，通过“品牌、文化、目标”三大提升战略，赊店老酒在中原酒业群雄中强势突围，“青花瓷”系列白酒迅速抢占市场份额，企业效益跨越式增长，发展速度令人瞩目。２０１１年，赊店老酒实现销售收入７亿元，先后荣获河南省“最具市场竞争力品牌”、“河南省名优产品”、河南名酒“六朵金花”及第二批“河南老字号”、“南阳市首届市长质量奖”等荣誉称号。拥有千年历史的赊店老酒“老树开新花”，再创辉煌新篇章。
品牌提升：
机制转变催生华丽嬗变
从２００９年开始，赊店老酒全面改制，新任公司领导班子将机制转变作为改制关键，结合企业实际情况，将科学、规范、高效、创新、开放的现代企业管理制度引入赊店老酒，一举盘活了这个曾经岌岌可危的“老字号”企业。
李刚告诉记者，公司董事长单森林曾多次强调，要使这样一个历史悠久而又积弊重重的“老店”重新焕发活力，必须进行一场从内到外的全面转变，而首先需要转变的就是观念。该公司结合企业员工思想实际，以“现代企业发展趋势”、“企业为什么必须改制”、“改制后企业发展理念”、“员工如何适应改制”等为主题，聘请有关专家进行培训，在全公司员工中开展了一场革故鼎新、破旧立新的思想大讨论。从观念入手，促使员工从新旧体制转变见证者向推动者的身份主动转变，全身心地投入到变革发展的过程中。
企业要生存，必须依靠产品安身立命。在完成赊店老酒资源整合之际，赊店就着手进行产品线的资源优化与配置，在广泛进行市场调研，征求消费者意见基础上，先后砍掉了９８０多个低档微利产品，确立了以“赊店老酒青花瓷系列”和“中国赊酒恒温窖藏”为主导的新产品线。单森林还聘请专业营销咨询机构对市场布局进行优化，实施了精耕细作当地市场、辐射扩大全国市场“双轮驱动”的营销战略，使赊店老酒在南阳、郑州销售出现百城千店“青花”香的盛况。同时，推进产品质量体系和“５Ｓ”现场管理，从车间班组入手，对生产环境和各个工序、工艺的操作，全部按先进的质量体系标准落实。这一系列措施，保证了赊店老酒品牌形象的提升。
文化提升：
深植“信义”绽放惊艳“青花”
以“信义”而得名的赊店镇的历史，与赊店老酒相生相伴，历久传承而不衰。自从公元２５年，定都洛阳的汉光武帝刘秀将兴隆店的酒御笔亲封为“赊店老酒”，这股酒香已经在赊店古镇飘荡了近两千年。
赊店老酒重点打造的“青花瓷”系列白酒，正是他们传承历史创新文化的体现。青花瓷名扬世界，而赊店“元明清”青花瓷以原汁原味的包装，绵、甜、雅、净的口感，结合手工酿造和古老工艺特色，迅速受到全国各地经销商和消费者的青睐。
在品牌打造、消费推广和园区建设等方面，赊店老酒以“信义”文化为核心，将之融入企业宗旨、经营战略、管理模式、操作方法、市场服务等各个环节，彰显赊店老酒“诚信、仁义”的酒之魂优势，打造酒之乡的特色品牌。
2011 年 12 月，赊店老酒酿造技艺被命名为第二批河南省非物质文化遗产。目前，该公司计划以老厂区数百年历史的恒温酒窖为基础，复原全程手工古法酿酒，使之成为真正传承历史、再现厚重酒文化的“古镇之花”。
目标提升：
酒业新城领跑中原群雄
“扩大规模，加快建设赊店老酒产业园，将之建成中原第一的生态酿造新城，势在必行。”单森林董事长深感此举与老酒的振兴息息相关。近年来，他考察了全国各大名酒企业，问计全国白酒专家，分析白酒未来发展趋势，得出的结论是，赊店老酒如果不抓住机遇做大做强，就会在竞争中被淘汰出局；赊店老酒要想领军中原白酒，必须提升目标，提升规模，在园区建设上快人一步，先人一筹。
按照规划，赊店产业园将分三期进行。第一期工程计划建优质基酒窖池 4000 个，年产曲酒 7500 万千升，销售收入达到 10 亿元；二期工程将规模扩大一倍，到 2016 年，销售收入达到 20 亿元；三期工程形成 3 万千升曲酒生产能力，销售收入达到 40 亿元，辐射带动１万亩原料种植标准化示范区， 5 万亩～ 6 万亩原料种植协作区，拉动包装印刷、物流运输、文化创意和旅游观光等相关产业的发展。
“现代酒企不能只比拼核心竞争力，唯有综合竞争力居上者才能胜出。”李刚在采访中多次强调“综合竞争力”的建设，在他眼中，这是一个企业品牌竞争力、人才竞争力的有机结合，而其中人的因素尤为重要。赊店老酒根据企业未来发展需要成立人力资源部，加强对企业人才需求的评估、预测、规划，实行培养提升企业自身人才与引进人才相结合，通过鼓励自学成才，提倡岗位成才，使大批技术骨干专业技术显著提升。目前，该公司初级以上技术人员占员工总数的３２．５８％，其中１个国家级评酒委员、６个省级评酒委员。在全国白酒行业职工技能竞赛中，技术中心主任王贤连续两次成绩名列前茅。近年来，公司还采取了同大专院校、科技部门合作等办法，大力招聘急需人才和高端人才，近两年共引进各类人才３００多名，其中研究生１２名，形成了长短结合、门类齐全、素质较高的人才结构，为未来快速发展提供了人才保障。
赊店老酒管理层在不同场合多次提出，要把提升员工的幸福感、凝聚员工的归属感作为企业发展的目标之一。为此，他们提出了“５年内上市”的发展规划。为企业作出突出贡献的员工实现高收入与高回报，是赊店老酒的“圆梦计划”。赊店老酒也时刻没有忘记自己的企业责任，他们主动与第七届全国农运会市筹委会接洽，出资１１００万元成为农运会头号赞助商，用行动回报家乡、助力盛会举办；赊店老酒更不吝将发展的机遇与全社会分享，他们的产业园计划，包含诸多带动当地各级产业发展的利好条件……
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